Лазанья на быструю руку с цветной капустой и томатами (без листов лазаньи)

На быструю руку

СОСТАВ

Цветная капуста - 1/2 качана

Помидоры - 2 штуки (средних)

Сыр твердых сортов - 200 г

Специи (по вкусу)

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Разогреваем духовку
• Промываем и нарезаем капусту и помидоры средними кусочками
• Посыпаем смесью специй (по вкусу; у меня был тертый мускатный орех, черная соль, имбирь, зелень петрушки, молотый черный перец)
• Нарезаем тонкими пластинками сыр твердых сортов и покрываем овощи
• Ставим форму в разогретую духовку около 180С приблизительно на полчаса.
• Как только сыр подрумянился, наша быстрая лазанья готова.

Приятного аппетита!

Брюссель-Лазанья / Brussels-Lasagna (без листов лазаньи)

На быструю руку

Предлагаю быстрый вариант лазаньи без листов лазаньи:)))
Поскольку в основе рецепта брюссельская капуста, то название блюда пришло само собой как Брюссель-Лазанья.

Берем за основу свежие кочанчики брюссельской капусты.

Промываем и выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом или гхи.

Сверху кладем половинки сладкого перца (можно использовать томаты, добавить травы и т.п. по своему усмотрению).

Немного посыпаем специями. У меня использовалась гарам - масала.

Ставим в разогретую духовку на  180С.

Пока овощи припускаются, готовим соус бешамель - на сливочном масле обжариваем муку, добавляем молоко, соль и мускатный орех.

Этим соусом заливаем овощи и посыпаем натертым на крупной терке сыром.

Снова ставим в духовку и запекаем до появления аппетитной сырной корочки:)


Получается очень нежно и вкусно!

Приятного аппетита!